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内容概况

鸭副产品产品有哪些?

1、鸭绒

鸭绒是长在鸭的腹部,成芦花朵状的绒毛,成片状的叫羽毛。由于羽绒是一种植物性卵白质


纤维,球状纤维上密布万万个三角形的微小气孔,能随气温变革而紧缩收缩,发生调温功效


,可吸取人体分发活动的热气,阻遏外界冷氛围的入侵。

2、鸭蛋

又名鸭子、鸭卵、平静、鸭春、青皮等,为鸭科植物家鸭的卵,受精卵可孵化成小鸭。次要


含卵白质、脂肪、钙、铁、钾、钠等养分身分。

3、鸭肠

鸭肠是鸭的内脏之一,是许多菜肴都市用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫暖锅。滋味鲜


美,香脆适口。抵消化和视觉的维护都有精良的作用。

4、鸭脖

湖南,湖北,四川,江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子,在很早劈头传播于清


朝常德、岳阳的洞庭湖区,经湖南传播至四川和湖北,比年来风行天下。

5、鸭掌

又名鸭爪,含有丰厚的胶原卵白,和划一质量的熊掌的养分相称。掌为活动之底子,筋多,


皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。




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